Name: Recettes de carcasse de poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: carcasse de poulet

Meilleures recettes de carcasse de poulet et de navet des Gourmets

Des idées de recettes de carcasse de poulet et de navet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bouillon de poulet

Jackie

Un bouillon de poulet maison, un moment que je voulais en faire un de façon à en avoir sous la main, puisque j’ai congelé en petites portions. Après avoir préparé mon poulet façon coq au vin, il me restait de belles carcasses crues et cette fois-ci je me suis dit que c’était le moment de réaliser un bouillon de poulet.

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Navets caramélisés à la sauce soja et au gingembre

Gratinez

Cet assaisonnement «à l’asiatique » atténue et enrobe la légère amertume du navet. Le gingembre et la coriandre viennent apporter un peu d’originalité et de peps au plat. Ces navets caramélisés peuvent s'accompagner d’un riz sauvage et de tofu, d’un magret de canard ou d’une salade de bœuf haché aux herbes fraîches.